猪蹄膀的做法介绍(猪蹄膀的家常做法)

勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。

蔡嘉梅网友提问：

猪蹄膀的做法介绍

优质答案：

一、主料：猪蹄1只。

二、辅料：食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、蚝油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙。

三、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，留意不需要往骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的。

四、将猪蹄膀洗净放进净水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出。

五、将肉块捞出，净水冲洗干净附着的污物，控干水分。

六、将氽煮过的蹄膀肉块放进高压锅中。

七、把调料一样样滴丢进往吧，生抽3汤匙、老抽3汤匙、蚝油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、冰糖碎2汤匙(大颗粒冰糖)，精盐少许(也可不放)。

8、调料加完后，两手端着锅沿，颠几下，让锅中的调料与肉块拌匀。

9、将生姜用刀背拍松拍碎，撒进锅中，最后再把高压锅内的食材颠拌一轮，锅中无需加进1滴水，直接扣上高压锅盖，插上气嘴。

10、大火开煮，煮至上汽后，看好时间，8分钟，熄火，等待高压锅自然泄气后就可盛出享用了。

以上就是汤匙,猪蹄,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。必须以率直谦虚的态度，乐观进取向前迈进。——松下幸之助