曲酒是什么酒(做香肠用的曲酒是什么酒)
万里寻山历百艰而无悔，一朝见井纵九死以何辞。
张雅志网友提问：
曲酒是什么酒
优质答案：
一、曲酒是发酵酒。曲酒是指由霉菌发酵而来的酒，所有的白酒都需要经过曲酒发酵才能酿造出来，其中“曲”指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。
二、曲酒的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
以上就是曲酒,酒曲,发酵剂的相关信息资料了，希望能帮到您。把意念沉潜得下，何理不可得，把志气奋发得起，何事不可做。
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