怎样焖牛腩好吃(正宗焖牛腩窍门)

山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。

韩晓轩网友提问：

怎样焖牛腩好吃

优质答案：

一、食材：牛腩1000g，姜2块，香料包（草果、八角、小茴、桂皮和花椒），花生油适量，耗油适量，盐少许，花椒少许，酒适量，豉油适量。

二、牛腩用净水浸泡10分钟，然后把杂物除往，清理干净。

三、锅里放水和适量的花椒，待水烧开，把牛腩切成块状的，放进锅里，煮出来血水以后，滴进适量的酒。

四、倒出来，用冷水反复冲洗，沥干多余水份。

五、把姜切成大片。

六、把姜片放进锅里，炒干水份，然后倒进适量的花生油。

七、倒进牛腩，用大火翻炒，炒干水份。然后滴进几滴酒，加进少量的豉油炒香。

8、加进适量的开水，把香料全部放进，然后盖上锅盖，大火煮开然后，转小火焖煮50分钟。

9、水份煮干一半时，加进适量的盐，蚝油往调味，然后继续加盖慢火焖煮半个小时即可完成。盛到盘子里，撒上葱花，就全部完成了。

以上就是牛腩,水份,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚