冬笋如何存放(冬笋如何存放?)
常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语
李佩芳网友提问：
冬笋如何存放
优质答案：
一、带皮冬笋保存方法
取收留器桶、缸等，在底部展上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在收留器中，再用河沙填满空隙，然后展盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉透风处，可贮躲保鲜30-50天不变质。
二、剥皮的冬笋保存方法
把剥皮的冬笋装到能密封口部的收留器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋展一层食盐或是粗盐，叠放完后灌进凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用净水漂两天即可炒食，或是水煮一下再净水洗一下即可炒食。
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