北方二月二吃什么传统食物(二月二东北吃什么传统食物)

人生太短，岁月太长。生活是公平的，要活出精彩，需要一颗奋进的心。以勤为本，以韧为基，尽自己的全力，求最好的结果，行动成就梦想，奋斗成就人生。人生苦短，财富地位都是附加的，生不带来死不带去，简单的生活就是快乐的生活。

叶茜彦网友提问：

北方二月二吃什么传统食物

优质答案：

一、饺子

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

二、面条

在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历仲春初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家协力把虫炒熟并全吃掉了。

三、芥菜饭

仲春二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，由于芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。

四、炸油糕

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕光彩金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

四、爆米花

当年武则天当上了天子，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违反了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说假如想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年仲春初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，忽然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗？就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。

五、春饼

立春之日讲究吃春饼，而过仲春二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而仲春二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的外形好似鳞片而得名。仲春二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷进酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、芽菜等蔬菜。

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