银耳是淀粉类食物吗(泡银耳的淀粉是什么粉)
只要功夫深，铁杵磨成针。——中国谚语
张伦启网友提问：
银耳是淀粉类食物吗
优质答案：
一、银耳不是淀粉类食品。
二、银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证实,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
以上就是银耳,脯氨酸,氨酸的相关信息资料了，希望能帮到您。有志不在年高，无志空长百岁。
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