豆芽吃多了会拉肚子吗(豆芽生吃会拉肚子)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-06 09:36
读不在三更五鼓,功只怕一曝十寒。——郭沫若
郦哲宇网友提问:
豆芽吃多了会拉肚子吗
优质答案:
一、芽菜吃多了会拉肚子。
二、黄芽菜中含有丰富的植物蛋白,蛋白质含量高达4.5%。在芽菜的生长过程中,这些蛋白质部分被分解为多肽,更有利于肠胃吸收。国家蔬菜工程技术中心副研究员唐晓伟说,一般的豆类和豆制品吃了会产生腹胀现象,主要是由于其中含有棉子糖和水苏糖这两种胀气因子。芽菜在发芽过程中,会分解掉这两种物质。
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