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听说长期吃肉类煎的食物不太好

点击量:9630 来源：解译网 发表时间：2022-06-06 08:45作者：白怡均
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听说长期吃肉类煎的食物不太好

信仰比知识更难动摇;热爱比尊重更难变易;仇恨比厌恶更加持久。


冯怡如网友提问：

听说长期吃肉类煎的食物不太好

优质答案：

一、煎炸肉类可致癌，咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食品时最好加些米醋。此外，食用咸熏食品时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。

二、在200℃～300℃的温度下，肉类食品中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食品衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。肉类食品中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食品衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

以上就是胺基,食物,肉类的相关信息资料了，希望能帮到您。我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》


标签:听说肉类胺基食物
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