苹果和醋怎么做法(苹果醋咋样做)

我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。

陈文彬网友提问：

苹果和醋怎么做法

优质答案：

一、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片(表面水分擦干，有利于防腐。)；

二、在瓶子底部展上一些冰糖，再将苹果片一层层码进，表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖，嘿嘿，实在随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶艳服；

三、倒进米醋，醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进往就可以了。糖的用量可以随意些。

四、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；

五、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）；

六、将过滤后的果醋装进干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或进冰箱冷躲。喝的时候，取适量果醋，兑进1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

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