鸡块怎么炖好吃(清炖鸡块怎么炖好吃)

只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。——塞内加

吴碧沛网友提问：

鸡块怎么炖好吃

优质答案：

一、将鸡块用净水洗干净，多洗几遍。

二、锅中倒进水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒进适量的料酒往腥，再放几个姜片，大火烧开。

三、葱切片，蒜切成片，姜切成片备用。

四、水开之后再煮两分钟，撇往上面的浮沫，捞出控水备用。

五、锅中倒进适量的油，放进八角花椒炸香，葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炒香，倒进焯过水的鸡块煸炒一下。

六、倒进适量料酒，翻炒均匀，再倒进适量的生抽、老抽翻炒均匀，给鸡块上色，然后倒进开水没过鸡块，大火烧开，再转小火，盖上锅盖焖煮半个小时左右。

七、炖好后放进一勺糖，一勺盐调味，根据自己口味适当增减，翻炒均匀后转大火收汁，汤汁浓稠后放进青红椒，翻炒均匀断生后就可以出锅了。

好了，这样一道肉质细嫩，味道鲜美的红烧鸡块就做好了，汤汁可以浇在米饭上面，非常好吃。

以上就是翻炒,均匀,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。岁月流逝，青春的美酒并不总是清澈的，有时它会变得混浊。——莱格