什么蔬菜炒羊肉(羊肉和什么蔬菜好吃)

如果有一天，我能够对我的公共利益有所贡献，我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里

苏映均网友提问：

什么蔬菜炒羊肉

优质答案：

一、羊肉适合搭配洋葱、冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、丝瓜这些性凉的蔬菜食用，可以起到清凉、解毒、往火的作用。除此之外，油菜、金针菇、笋、菜心也适合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，还可以补充多种微量元素。

二、材料：羊肉750克、葱头1个、姜适量、蒜适量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖适量、盐一勺(小)、孜然适量。

三、做法：葱头切好，洗净，大小外形可以按自己喜好；蒜和姜切好，备用，不必太多；调制配料，加进醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好)；大火热锅，热油，倒进姜和蒜，再倒进葱头翻炒；加进羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分变色；倒进事先调配好的配料，翻炒至羊肉完全变色；出锅，装盘即可。

以上就是羊肉,葱头,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。韦编屡绝铁砚穿，口诵手钞那计年。——陆游《寒夜读书》