沙参玉竹鱼尾汤的做法(猪尾沙参玉竹汤)
▼名言名句简短
杨益霞网友提问：
沙参玉竹鱼尾汤的做法
优质答案：
一、食材：鲢鱼鱼尾、沙参、玉竹均5克，杏仁5克、枸杞适量、蜜枣3颗、姜2片，盐适量。
二、鱼尾切花刀。
三、沙参，玉竹，枸杞用净水浸泡一小时左右。
四、煎鱼尾。
五、鱼尾双面煎焦。
六、将煎焦的鱼尾放进汤锅中，大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时（炖汤时间的把握：鱼类1到1.5小时足矣，肉类2到3小时最好）。
七、一小时后，鱼汤出锅。
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