豌豆苗老了怎么做好吃(豌豆嫩苗怎么做好吃)

爱所有人，信任少许人，勿伤任何人。——莎士比亚《皆大欢喜》

曾家盈网友提问：

豌豆苗老了怎么做好吃

优质答案：

一、豌豆苗老了可以吃但不建议吃。豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，属于苗类蔬菜的一种，其口感吃起来十分脆嫩，一般在烹饪之前需要将老叶择掉，留下嫩叶进行烹饪，假如豌豆苗老了的话，固然可以吃，但是其口感吃起来会比较粗糙，因此不建议食用。由于豌豆苗在放置的过程中不但口感会变老，而且其中所含的营养成分也会发生一定的流失，因此建议买回来的豌豆苗最好是尽量吃完会比较好。

二、豌豆苗老了建议水煮。对于比较嫩的豌豆苗来说，一般是建议清炒的，这样能够最大程度地保存豌豆苗的脆嫩，吃起来口感也是非常好的。假如豌豆苗已经有点老了，那么再用来清炒的话是咬不动的，建议可以将豌豆苗放在水里面煮熟，直至豌豆苗被煮软、煮烂，这样吃起来口感就不会那么粗糙了，而且对于人体来说也更轻易被消化、吸收。

以上就是豌豆苗,口感,建议的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人必须经过一番刻苦奋斗，才会有所成就。——安徒生