香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗(香椿焯水后需要过凉水吗)
张美君网友提问：
香椿怎么凉拌好吃需要焯水吗
优质答案：
一、需要焯水。香椿是可以进行凉拌吃的,但凉拌之前需要进行焯水,一方面由于香椿中含有大量的硝酸盐,不进行焯水食用之后对人体肠胃具有伤害,另一方面不进行焯水,没有熟的香椿是不可以吃的,因此香椿凉拌需要焯水之后才能吃。
二、凉拌香椿食材：嫩香椿400克、味精0.5克、黄醋2克、精盐1.5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油1.5克。
三、将香椿往蒂，洗净，大的撕开，投进沸水中焯一下，迅速捞出，盛进盘中，加进黄醋1克、精盐0.7克拌匀，滗往水。
四、取碗1只，放进黄醋1克、精盐 0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。
以上就是香椿,精盐,芝麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。——塞内加
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