小龙虾头里的黄能吃吗(小龙虾头里那个黄能吃吗)
识时务者为俊杰,味先几者非明哲。——程允升
王雅云网友提问:
小龙虾头里的黄能吃吗
优质答案:
一、小龙虾头部里面的黄色物质不是虾屎,而是虾的卵,俗称为“虾黄”,是可以吃的。
二、实在,并不是所有的小龙虾头里都有虾黄的,一般是母虾到成熟期,头颈处会才含有虾黄,公虾和未成熟的母虾是看不到虾黄的。虾黄它尝起来很美味,味道和蟹黄一样。
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