锅贴儿饺子的做法(锅贴饺子馅的做法)
信心来自于实力,实力来自于勤奋。
李佩伯网友提问:
锅贴儿饺子的做法
优质答案:
一、猪肉馅用盐、酱油、黄酒、盐、胡椒粉、鸡粉调味儿,放进葱姜末搅匀。
二、然后分次加进100毫升葱姜水搅打肉馅,搅打粘稠上劲儿为止。
四、此时肉馅儿已进味15分钟,可加进白菜和韭菜拌匀,切不可用力搅拌,稍事拌匀即可,否则会出汤汁。
五、把平底煎锅用毛刷涂一层油备用。
六、取出松弛好的面团儿稍事揉匀,然后均匀的揪成剂子。
七、把面剂子逐一包成饺子码放到煎锅里,要码放的紧凑一些。
8、然后开小火盖严锅盖稍煎3分钟。
9、此时煎锅底部的温度已基本均匀,立即注进三分之一茶杯开水开始焖制,水烧干后再注进少许开水,此时饺子已开始膨胀,等第二次水烧干后再稍煎两分钟,检查一下饺子底部颜色均匀即可出锅。
10、从开始煎煮前后操纵需要10~12分钟。
以上就是饺子,均匀,锅贴的相关信息资料了,希望能帮到您。人生的意义不在于留下什么,只要你经历过,就是最大的美好,这不是无能,而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》
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