暖胃羊肉煲的做法(暖身羊肉煲)

每段青春都会苍老，但我希望记忆里的你一直都好。

张智均网友提问：

暖胃羊肉煲的做法

优质答案：

一、白萝卜煲羊肉。预备材料：白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋。做法：猪脊骨、羊肉斩块，萝卜往皮洗净；锅内加水，待水沸时，放进猪脊骨、羊肉焯水洗净；将砂锅置于火上，放进猪脊骨、羊肉，加少许醋往腥，加进萝卜、大葱、老姜、枸杞，煲2小时左右后，调进盐、糖、鸡精，即可。

二、红焖羊肉煲。材料：白萝卜1根，带皮羊肉1000克，大枣5个，郫县豆瓣酱30克，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，干辣椒，茴香，大葱、香菜，老姜、枸杞各少许，盐，糖，鸡精，料酒。做法：羊肉砍成块，过水焯一下，捞起冲净待用；锅内下油烧热，放葱姜爆香，放进羊肉煸炒，放郫县豆瓣，老抽炒至上色，加料酒、盐、糖，加水加八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香、大葱、老姜、枸杞，大枣，大火开后往浮沫，再转进砂煲加盖小火煲六七成熟时放进萝卜，煲至酥烂后，加、鸡精、胡椒粉调味，放香菜末即可。

三、山药炖羊肉煲。材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：将羊腩切块氽水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用；净锅上火，放进羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

以上就是羊肉,脊骨,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。人不是因为没有信念而失败，而是因为不能把信念化成行动，并且坚持到底。——戴尔·卡耐基《人性的弱点》