小菜的做法大全凉拌菜(简单的凉拌小菜)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-05 16:19
书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。——韩愈
吴惠凡网友提问:
小菜的做法大全凉拌菜
优质答案:
一、白灼生菜
主料:生菜200g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。
做法:生菜洗净沥水备用。大蒜切几下备用。坐锅烧半锅水烧开之后放点盐,再把生菜放下往烫20秒。捞出沥水备用。盘子里面倒点生抽。坐锅烧油爆香大蒜出香味。泼上即可。
主料:皮蛋200g,黄瓜250g。辅料:辣椒油适量、盐适量、蚝油适量、尖椒适量。
做法:备皮蛋,黄瓜,尖椒。尖椒切碎,黄瓜和皮蛋切丁。将黄瓜和尖椒装碗里加盐进味。拌匀置片刻。再放进切好的皮蛋。淋上辣椒油。放上一匙辣椒油。淋点蚝油合拌均匀。装盘上桌。
三、凉拌鲜嫩竹笋丝
原料:鲜嫩竹笋150克,精盐1汤匙,酱油2汤匙,白糖半汤匙,香油1汤匙。
将竹笋外壳剥往,切往老根,放锅内蒸熟,取出晾凉,先斜切成薄片,再切成细丝,放盘内。加进精盐腌10分钟后,加进酱油、白糖、香油,拌匀即可。
以上就是皮蛋,尖椒,黄瓜的相关信息资料了,希望能帮到您。勤奋是幸福的基础,懒惰是罪恶的起源。