奶油炖菜的做法(奶油炖菜配什么吃)

什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯

吴婉瑜网友提问：

奶油炖菜的做法

优质答案：

一、主料：鸡腿430克、鸡汤700克、土豆140克、蘑菇90克、洋葱50克、胡萝卜50克、豌豆30克、西兰花5克、盐适量、黑胡椒粉1/8勺、蛋清1大勺、面粉25克、豆油2滴、黄油20克、橄榄油适量、米酒2大勺、淡奶油适量、白胡椒粉适量。

二、将鸡腿洗净，往骨往肥油及厚皮，留少许薄皮，切分成大块。

三、放进盐适量、黑胡椒粉、蛋清，抓拌均匀，腌20分钟。

四、煮锅中放进适量水，烧开后放进豌豆、盐适量，滴进豆油2滴，煮至熟。豌豆捞出前放进西兰花，煮10秒左右，同豌豆一起捞出，放进冷水中冲凉备用。

五、将土豆、蘑菇、洋葱、胡萝卜分别洗净，切块。

六、将鸡腿肉撒上面粉5克，略抓拌，使之均匀地沾到面粉。

七、锅子烧热后，小火，放进黄油，融化后放进面粉20克，用手动打蛋器将黄油和面粉充粉搅拌，搅成沙粒状的面糊即盛出放进收留器内晾凉备用。

8、锅中放进橄榄油，微热后放进鸡腿肉，小火，煎成两面金黄色。

9、放进米酒，放进土豆、蘑菇、洋葱、胡萝卜，用木铲翻炒均匀后倒进鸡汤。煮开后慢慢倒进面糊，并用打蛋器慢慢搅匀。

10、放进盐适量、白胡椒粉适量、淡奶油适量，搅匀。

1一、小火煮约30分钟后盛出装盘，放进豌豆和西兰花，再以画圈的手法倒进淡奶油适量即可。

以上就是放入,鸡腿,豌豆的相关信息资料了，希望能帮到您。面对这个已经改变的世界，我们最应该做的就是改变自己。即使有铁饭碗，里面没有饭怎么吃。