干茶树菇的功效与做法(干茶树菇的家常吃法)

再露锋芒，宜将剩勇追穷寇;一展鸿图，不可沽名学霸王。

周雯珮网友提问：

干茶树菇的功效与做法

优质答案：

一、干茶树菇的功效与作用

（1）茶树菇的营养比较丰富，它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中，对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

（2）嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

（3）茶树菇的生理性能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗朽迈和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

二、干茶树菇的功效与作用

茶树菇老鸭汤的做法

（1）鸭子半只，干茶树菇一把，姜，盐各适量。干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，由于一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净，放进开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放进温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放进，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加进盐调味。

（2）茶树菇，鸭肉，红枣，姜，盐，鸡精，料酒各适量。茶树菇切段，用水先泡一会;鸭肉斩件;锅里放油，先把姜放下往爆香，再把鸭肉放下往炒一下，往腥味;再把材料都放进沙煲里，煲一个小时就好了。

以上就是茶树菇,功效,鸭肉的相关信息资料了，希望能帮到您。每一日所付出的代价都比前一日高，因为你的生命又消短了一天，所以每一日都要更用心。这天太宝贵，不就应为酸苦的忧虑和辛涩的悔恨所销蚀，抬起下巴，抓住这天，它不再回来。