猪油怎么熬好吃(猪油怎么熬好吃?)

永远不要为失败找借口，而是要为成功找办法。

沈长行网友提问：

猪油怎么熬好吃

优质答案：

一、猪板油先用刀刮掉表面的污物，再用净水冲洗干净，洗的过程中会沾得手上和用具上都是油，处理完成之后用热水冲洗干净即可。

二、用刀将猪板油切成3cm左右大小的块，全部切完后放进锅中，同时往锅中倒进半碗净水，煤气灶开火。

三、先中火慢慢熬，熬的过程中不断用锅铲翻拌猪板油，让猪板油全部受热均匀，慢慢地猪板油变乳白色，水份也慢慢地开始蒸发，等待水分全部蒸发完成后锅底慢慢出现清澈的猪油，此时将火调为小为继续慢慢熬，熬的过程中勤翻动，锅中的猪油逐渐变得越来越多。

四、用勺子舀出油，倒进在干净的收留器中，收留器必须是耐高温的，刚出锅的油温高假如收留器不耐高温很轻易烫坏同时还有可能烫伤自己，往轻易中倒的过程中可以用滤网过滤一次，彻底清除猪油中的碎油渣或其他杂质。

五、等待油渣全部变焦黄时，用漏勺将油渣儿捞出，剩下的猪油用勺子舀进到耐高温的轻易中，不要等到最后一起往外舀猪油，猪油要一边往外舀一边继续熬，长时间熬出来的猪油凝固后轻易变黄色即可。

以上就是猪油,油渣,板油的相关信息资料了，希望能帮到您。青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭