鹅肉怎么煮好吃(鹅肉怎么煮好吃又简单)
我们什么都没有,唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同,奋斗让我改变命运!
宋合网友提问:
鹅肉怎么煮好吃
优质答案:
一、用料:
鹅肉500克、蒜6瓣、姜5片、葱1根、豆豉15克、麻辣火锅料20克、胡椒粉1勺、鸡粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、老抽1勺、米酒半碗。
二、做法:
(1)预备好所有食材。
(2)鹅肉斩块加进一勺料酒。
(3)再加进一勺酱油。
(4)再加进一勺胡椒粉、一勺鸡粉、半勺盐搅拌腌制15分钟。
(5)热油爆香蒜和姜。
(6)加进剁碎的豆豉小火煸炒成酱的样子。
(7)倒进腌制过的鹅肉煸炒至无血色。
(8)再加进20克的麻辣火锅料翻炒。
(9)炒制后的鹅肉会出很多油脂,把油倒出来剩少许油再倒进半碗米酒,米酒的量刚刚沉没鹅肉即可。
(10)焖煮过程中再加进一勺老抽上色,鹅肉焖至汁水差未几干时加盐调味即可出锅。
(11)出锅时撒些葱花,浓郁的酒味与葱香味弥漫在空气中,鲜香扑鼻。鹅肉肉质焖煮够味,皮香肉嫩,慢嚼中鲜味和肉嫩香双重袭来,非常鲜美。
以上就是鹅肉,米酒,再加的相关信息资料了,希望能帮到您。信心来自于实力,实力来自于勤奋。
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