土豆发黑了还能吃吗(土豆发黑了还能吃吗?)
点击量:9642
来源：解译网
发表时间：2022-06-05 09:18
刘芳仪网友提问：
土豆发黑了还能吃吗
优质答案：
一、可以食用：土豆中含有大量酚类物质，当土豆往皮或切开后，酚类化合物轻易与空气中的氧气接触并发生反应，使土豆变黑。这种变黑需要一定时间，并且假如能及时保存好土豆，如放在水中或冰箱里，就可以避免土豆发黑。土豆发黑后，营养价值会有所降低，但尚可食用；
二、不可食用：假如将土豆往皮或切开时，就发现土豆发黑，或者是放置时间过长出现发黑并存在异味时，通常是土豆已经变质。食用变质的土豆轻易引起腹泻、腹胀、头晕、恶心等中毒表现，建议不要食用。
以上就是土豆,去皮,变黑的相关信息资料了，希望能帮到您。以死来鄙薄自己，出卖自己，否定自己的信仰，是世间最大的刑罚，最大的罪过。宁可受尽世间的痛苦和灾难，也千万不要走到这个地步。罗曼•罗兰
