猪心煮多长时间能熟(白切猪心煮多长时间能熟)

人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

陈心芸网友提问：

猪心煮多长时间能熟

优质答案：

一、煮猪心大概半小时到45分钟之间，猪心通常有股异味，假如处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用净水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

二、煮猪心时要先将其切成小块，放进滴有白酒的净水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加进花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加进备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够进步益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。

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