怎样做香肠好吃(怎样做香肠好吃又简单的菜)
一时强弱在于力,千秋胜负在于理。——曹禺
魏柏伦网友提问:
怎样做香肠好吃
优质答案:
一、把肉洗净,抹干表面水分,切成小块,肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。
二、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料,加进肉中拌和均匀。
三、将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住封口。
四、肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块慢慢往肠衣中灌。
五、用手轻轻将肉块从肠衣进口往肠衣的下端挤,挤紧一些。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。
六、用消过毒的针在灌好的肠上穿刺,再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15cm左右为一节扎好。
七、挂在透风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪往每节的扎线即可收躲。
以上就是肠衣,香肠,小块的相关信息资料了,希望能帮到您。只要持续地努力,不懈地奋斗,就没有征服不了的东西。——塞内加
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