小圆锥一口棕的做法

积极的人在每一次忧患中都看到一个机会， 而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

谢奕妹网友提问：

小圆锥一口棕的做法

优质答案：

一、粽叶（箬叶）适量（一片包一个粽），圆糯米适量，豆沙、猪肉、西米、红枣等（随自己口味搭配），水，粗棉绳。

二、糯米浸水数小时，粽叶泡进净水中，利于粽叶粘一起轻易包裹。

三、预备好其他口味的食材。假如是肉味的，买五花肉切块，卤上酱油腌制一夜。

四、这种宽而短的箬叶，适合一片包一个小圆锥棕。箬叶一张，叶子根部较硬，叶子顶端尖尖而柔软，从叶中间转一下拧一个锥，叶子根部硬一点的在上面。

五、叶子顶端软尖尖在左侧，将叶子这一侧围着圆锥贴合过来。

六、如此形成一个一手可握的细圆锥，好似一只蛋筒，往里填进需要的口味，可以是白糯米，或者展一点糯米夹一个枣子，或者豆沙。假如是肉味，那么糯米要拌上泡肉的酱油卤，和肉一起填进往。尽量填锥形九分满，可以勺子略压实。

七、叶子尖端此时在“蛋筒”的右侧，拇指将其连着那条边的粽叶边沿折向中间，压住糯米。然后再把左边高出来的粽叶压住。

8、整个粽子形成猪笼草型。把盖子那部分折叠过来，盖上“盖子”，留意不要漏缝溢出糯米。

9、长出来的“盖子”上的箬叶根依这圆锥围起来，手捏住。开始拦腰系棉线。一根棉线可根据是非，或者利于自己区分口味而系不同的数目的小粽子。

10、放进锅中，水没过粽子，炖煮至熟，可以找一只粽子长竹签戳一下。时间根据粽子大小决定。竹签能戳穿说明熟了。

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