怎样做凉拌粉好吃(凉拌粉怎么做)

一个人追求的目标越高，他的才力就发展得越快，对社会就越有益。高尔基

苏秀柔网友提问：

怎样做凉拌粉好吃

优质答案：

一、食材：湿米粉（假如是干米粉要提前浸泡一下），黄瓜。

二、把黄瓜清洗干净，先切片，再切细丝，也可以用擦子擦成丝。

三、小米椒切圈，大蒜切末，切点葱花，香菜切段。

四、锅中烧水，水开后把米粉放进烫20秒，烫米粉的目的是让米粉的口感更软更爽滑。

五、20秒后，把米粉控水捞出，放进凉白开里过一遍，然后沥干水分备用。

六、调个料汁，这是凉拌粉好吃的关键步骤。

七、把小米椒，葱花和大蒜放进碗中，加一勺辣椒面，然后浇上热油，激出辣椒，葱花和大蒜的香味。

8、搅拌均匀后，加进适量的生抽调味，少许陈醋，少许蚝油，小半勺白砂糖提鲜，再加进适量的食盐，搅拌均匀备用。

9、预备一个盆，把米粉放进盆中，黄瓜丝放进，黄瓜有增香开胃的作用，然后把刚刚预备好的料汁倒进来，香菜段也放进来。

10、用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后即可装盘了。

以上就是米粉,黄瓜,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。