鱿鱼干炒什么(鱿鱼干炒什么配菜好吃)
踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。——施耐庵
李盈君网友提问：
鱿鱼干炒什么
优质答案：
一、主料：鱿鱼干1只。
二、辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个。
四、鱿鱼干提前用净水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次净水把咸味泡出来。
五、先把芹菜的叶子往掉，然后用手撕往芹菜的茎再掐成小长段放进盘里备用。
六、大蒜头剁成碎末、生姜切成小片、香葱切成葱段、干辣椒剪成小段备用。
七、泡发好的鱿鱼干撕往外面的皮，再往除掉鱿鱼里面的皮和筋，最好改花刀切成小长段放盘里备用。
8、锅里倒进适量的净水，大火烧开后先把鱿鱼丝放进锅中汆烫3分钟左右再倒进芹菜丝稍微汆烫一下立即捞出来。
9、把汆烫好的芹菜和鱿鱼丝倒进冷水中浸泡冲凉后沥干水分备用。
10、锅烧热倒进少许食用油，放进葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
1一、把芹菜和鱿鱼丝倒进锅里，加少许黄酒和盐、糖，大火翻炒片刻即可出锅。
以上就是鱿鱼,芹菜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。——约翰逊
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