盐渍海参的吃法与做法(盐渍海参怎么发制的简单步骤)

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李凯婷网友提问：

盐渍海参的吃法与做法

优质答案：

一、盐渍海参在吃以前需要提前把它浸泡，需要先用纯净水把它浸泡4~5小时，中间可以换水一次，然后再把盐渍海参剪开，往掉它的内脏，随后把它放进锅中加适量纯净水加热煮开继续煮半小时左右。

二、煮好以后的盐渍海参取出以后要继续放在净水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，中间可以换水1~2次，这时含砷的体积会胀大到原来的3~4倍，说明盐渍海参已经完全爆发，可以按自己的需要往烹调食用。

三、完全泡发以后的海参可以用来煮粥和再用海参煮粥的时候需要把它洗净，切成小丁，再预备适量的小米，把它淘洗干净以后，假如加热煮制成粥，在小米粥煮到八成熟的时候，把切好的海参丁放进往一起煮，10分钟，放进适量香葱末加少量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

四、泡发以后的颜色海参能用来蒸鸡蛋吃，在做的时候需要预备三个鸡蛋壳开到碗中加上净水稀释调成蛋液再放进切好的海参丁，然后进锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸，8~10分钟，蒸到锅中的鸡蛋全部凝固，取出以后淋上适量的麻油生抽，吃的时候调匀就可以。

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