肉淀粉和玉米淀粉的区别(淀粉与玉米淀粉区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-04 18:39
失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生
林慧佳网友提问：
肉淀粉和玉米淀粉的区别
优质答案：
一、嫩肉粉的成份是蛋白酶，它可将肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解，使肉的口感柔嫩、味道鲜美。同时，还能进步肉中蛋白质的转化及利用率，增加营养价值。
二、玉米淀粉是淀粉的一种，将玉米经过一定的产业处理，一般用于制作菜肴勾芡或者糕点的时候使用。不过假如某些肉类需要嫩滑的话，可以用食用玉米淀粉腌制一下。
以上就是淀粉,玉米淀粉,蛋白酶的相关信息资料了，希望能帮到您。人生不靠运气，而是看下棋的技术如何。——佚名
