芝麻酱可以做哪些菜?

点击量:72317 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-05-02 18:05作者:百科专家组


芝麻酱可以做:芝麻酱拌黄瓜、芝麻酱拌长豆角、麻汁凉皮、麻汁卷、芝麻酱凉拌芦笋等。芝麻酱作为一种酱料,不仅可以做各种凉拌菜,还可以辅助做各式各样的早餐。另外,芝麻酱还可以做一些生鲜蔬菜的蘸料。

芝麻酱

芝麻酱可以做哪些菜?


芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的酱料,有香味,作为调料食用。根据芝麻颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。


芝麻酱是人们喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气以黑芝麻酱为佳。


根据用途来看,麻酱是华北东北锅中常见的一种蘸料,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻,其做工精细、色泽金黄、口味醇香。
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