藏灵芝怎么吃最好(灵芝如何吃好)

只有人类精神能够蔑视一切限制，想信它的最后成功，将它的探照灯照向黑暗的远方。泰戈尔

赖碧仲网友提问：

藏灵芝怎么吃最好

优质答案：

一、灵芝莲子百合粥。材料：干百合适量、紫灵芝一朵、大米半斤、莲子小半碗、净水适量。做法：先将紫灵芝清洗干净，大米﹑百合和莲子也冲洗干净备用，电饭锅洗净后，放进洗净的紫灵芝片，往锅中加水，水量以没过灵芝片为宜，用大火烧至水沸腾，再改小火煮二十分钟左右停火，捞出煮过的灵芝片，这时将莲子和百合放进往煮十五分钟。由于莲子，百合比较坚硬不轻易煮透，所以要先煮，再放进洗净大米同煮，煮的同时要用勺子搅拌几次，防止大米粘锅煮糊，撇往表面的浮沫，再用勺子不断的搅拌至粥粘稠时即可出锅。

二、灵芝猪手汤。材料：猪蹄一只、灵芝片三片、莲藕一段、枸杞少许、黄酒、姜、葱、盐各少许。做法：先将猪蹄洗净剁成小段儿，放到凉水锅中煮开，往除残余的血沫，然后捞出用凉水冲洗干净，沥干备用。将莲藕往皮，切成小块，用凉水冲洗沥干，预备一口砂锅，洗净的砂锅中放水，倒进备好的猪手、少许的枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒，用大火烧开。再转小火炖一个小时左右，将切好的莲藕块放进煮熟的猪蹄汤中，再加进适量盐调味，小火炖十五分钟左右即可出锅食用。有时间的话可以选择用砂煲小火慢慢煲煮几个小时，由于砂锅煲出来的汤口感更好。

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