炒蜗牛肉的做法大全(蜗牛肉的做法大全家常)

我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。

郭贵妃网友提问：

炒蜗牛肉的做法大全

优质答案：

一、方法一:预备好葱姜，辣椒，大蜗牛用开水绰下，把肉挑出来。把蜗牛肉洗干净、油热后放进葱姜，花椒，干辣椒、放进洗净的蜗牛肉煸炒、放进料酒，翻炒两下放进酱油炒至上色、蜗牛肉多炒一会 在放进青红椒、加进适量味精和盐 翻炒均匀即可出锅。

二、方法二:食材：蜗牛肉350克、油10克、葱2根、盐5克、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺。蜗牛清洗干净、姜切丝；葱、辣椒切段、锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒、倒进蜗牛翻炒； 假如出水太多，可以倒掉一些、调进料酒，加盐调味，加进葱段炒匀就可以了。

三、方法三:蜗牛肉分离出来，用盐水泡三十分钟，然后反复揉搓清洗干净。预备好葱段、姜片、蒜片、小米辣切段，蒜苗切段。锅里多放点油，油热放进一勺郫县豆瓣酱煸出红油，接着放进一勺甜面酱、一勺生抽、一勺白糖、一勺醋、葱姜蒜和八角、香叶煸炒出香味，把蜗牛放到锅里继续用酱汁煸炒，加进一碗白开水，大火烧开后转小火慢炖三十分钟，看到汤汁未几时开大火收汁，加进蒜苗和小米辣炒匀出锅。

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