酱香饼是发面还是死面(酱香饼是发面的还是死面的)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-04 02:49
我不去想是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程!
王圣如网友提问：
酱香饼是发面还是死面
优质答案：
一、酱香饼用的是死面，由于发面做出的食品没有劲道，做起来也非常粘手。
二、酱香饼的做法也很轻易，首先将面粉揉成面团进行发酵，在发酵的同时做酱料，锅中热油，先倒进花椒、八角爆香，然后倒进豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，最后加进水和白糖煮至粘稠状。
三、将发酵好的面团擀成一个大饼，在上面撒一点胡椒粉，把面饼多擀几次，尽量擀的圆一点。然后擀成跟平底锅差未几的大小，放进平底锅烙制，烤至两面金黄再刷上香辣酱即可出锅。
以上就是死面,的是,发面的相关信息资料了，希望能帮到您。黑暗总会过去，黎明终会到来。
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