活虾怎么保鲜(活虾怎么保鲜存放一天)

对没志气的人，路程显得远;对没有银钱的人，城镇显得远。

张健铭网友提问：

活虾怎么保鲜

优质答案：

一、先将鲜虾进行处理。把虾放进大碗中，加进适量的净水，没过鲜虾即可。加进两勺盐，可以杀菌消毒，也可以有防腐的作用。用手将盐搅拌融解于水中，然后将鲜虾进行清洗，清洗过后的盐水不要倒掉，也不需要再用净水将虾清洗一遍。把虾捞出来，放到篮子里面晾干水分。

二、预备一个干净的瓶子，矿泉水瓶也可以。瓶子洗干净后，将刚刚洗过的虾整个放进往。要留意的是，我们是将鲜虾头朝里放进瓶子里往，鲜虾的尾巴是向着瓶口的。就这样将全部鲜虾装进往就可以了，装好后倒进之前洗虾剩下来的盐水。装进瓶子里的盐水越满越好，这样可以减少在瓶子里面的那个空气。装好之后把盖子盖上拧好，放到冰箱里冷冻保存。

三、预备一个干净、干燥的保鲜盒。我们把洗干净的鲜虾整洁地放进保鲜盒中，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖。然后再码好第二层的鲜虾，同样撒上一层薄薄的白砂糖。一直重复这个步骤，直到将所有的鲜虾全部码好在保鲜盒里。鲜虾码好后，盖上保鲜盖，把这个装着虾的保鲜盒放到冰箱里面冷冻保存就可以了。

四、要留意一点，鲜虾和保鲜盒都是晾干的，保持没有水分的状态，这样把码好鲜虾的保鲜盒放进冰箱里冷冻的时候，鲜虾身上就不会结上太多的冰沙。

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