干蒸老鸭的做法(如何做干蒸鸭)
吴琳伟网友提问：
干蒸老鸭的做法
优质答案：
一、食材：老鸭1000克、桂皮5克、大葱25克、姜25克、醋15克、八角5克、盐10克、花椒5克；
二、将老鸭剁往头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏往内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒进精盐腌好；
三、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装进鸭膛内，上屉用旺火蒸烂；
四、取出往掉茴香，姜块，等料不要；
五、鸭晾凉拆往骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
以上就是桂皮,精盐,茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。错误经不起失败，但是真理却不怕失败。——泰戈尔
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