芒果简单做法大全集(芒果的做法)
张智均网友提问:
芒果简单做法大全集
优质答案:
一、芒果冰淇淋
用料:蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、柠檬汁25克。
做法:将蛋黄、细砂糖、牛奶倒进奶锅,搅匀;把奶锅小火加热,直到奶锅里液体将要沸腾时,立即离火;倒进淡奶油,搅拌均匀。加进香草精和盐,彻底冷却;把芒果搅打成泥,加进柠檬汁和细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷躲1个小时;将冷躲的芒果泥倒进奶锅,搅匀,放进冰箱冷冻。冰淇淋液结冰后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放进冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。
二、芒果干
材料:芒果1个。
做法:芒果洗净外皮后,削往外皮。用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。取一只小锅,将100克的净水和30克的糖倒进,开中火煮至砂糖完全溶化。接着把切好的芒果片放进步骤3中煮好的糖液里。晾凉后放置冰箱冷躲3小时后,将芒果片小心的取出。一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉透风处。期间最好每隔3—4小时翻一次面。晾至大约24小时后就可以食用了。
三、芒果酸奶
用料:芒果100克、牛奶1袋。调料:白糖15克、酸奶发酵剂1袋。
做法:芒果往皮,切大粒,将牛奶、芒果粒、白糖放进面包桶内;倒进酸奶发酵剂,用筷子搅拌至白糖和菌种融化;开启面包机酸奶功能,工作8小时,机器停止后,可以延长2小时取出(根据个人口味调节);酸奶制作完成,浓稠的感觉,静置放冰箱冷躲12-24小时,钝化后食用即可。
以上就是芒果,酸奶,小时的相关信息资料了,希望能帮到您。
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