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gelato和冰淇淋的区别(gelatodinatura冰淇淋)

点击量:2181 来源：解译网 发表时间：2022-06-03 18:35作者：李忆孝
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gelato和冰淇淋的区别(gelatodinatura冰淇淋)

沈洁铭网友提问：

gelato和冰淇淋的区别

优质答案：

一、原料不同，gelato以牛奶、水果为主要原料，冰淇凌以牛奶、奶油为主要原料。

二、口感不同，gelato口感更软，冰淇凌更硬。

三、脂肪含量不同，gelato脂肪含量比冰淇凌低。

四、gelato是意大利传统手工冰淇淋共同的名字，也是甜品代表，最早出现在十三世纪的西西里岛，具有新鲜、低热、富有创意等特点，被誉为冰淇淋的经典。

五、冰淇凌一般适合在零下20度左右的环境中储存，gelato储存时的温度比冰淇凌要高一些，所以吃起来比冰淇凌的口感更软。

六、gelato在制作时不需要打进很多的空气，空气混进比例较低，份量比较多，口感更加绵密、清爽、纯粹，而且没有冰淇凌当中的冰渣。

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