冬天怎么保存大葱(冬天怎样保存大葱)

辛雅萍网友提问：

冬天怎么保存大葱

优质答案：

一、埋躲

将经过晾晒、挑选以及捆把的大葱放在背阴的墙角或阴凉的室内（地上展一层湿土），然后在大葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可；或者可以选择在室外埋躲，但是要留意在严冷来临之前加盖草苫，以防大葱受冻。

三、干躲

将收获的大葱晾晒2-3天，期间要敲落其根部上的土壤并剔除病株和伤株，待大葱被晾晒至7成干时将其扎成重量为1千克左右的葱把。

将葱把放在干燥透风处（单层存放），期间留意做好防热、防潮的措施即可。

四、假植贮躲

在院内或地里挖一个浅平的地坑，然后剔除大葱里面的伤株、病株，再将质量较好的大葱捆成小捆。

将捆成小捆的大葱假植在坑内，然后用土壤埋住葱根和葱白部分，埋好后再浇灌适量的净水即可。

五、冷躲

将挑选过的大葱扎成小捆，然后将其码进筐内并放进冷风库中堆躲，库温以0-1℃为宜，相对湿度以80%-85%之间为宜；贮躲的过程中要定期打开葱捆进行检查，若发现有发热、变质的大葱，则要及时将其剔除，以防腐烂现象出现蔓延。

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