大闸蟹大火蒸还是小火(清蒸大闸蟹小火还是大火)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 11:00
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林淑慧网友提问：
大闸蟹大火蒸还是小火
优质答案：
一、实在蒸螃蟹的话并不能大火蒸，由于大火之后的话火力太强，这时候螃蟹表面已经熟了，但是里面还未必熟，所以假如这时候觉得已经熟了，但是吃的话并不会好吃。
二、但是假如用小火的话时间太长了，那么肉质就会变得越来越老，所以真正的应该是用中小火来蒸，这样的话才能够将螃蟹的肉蒸熟，同时也非常q弹鲜嫩。
以上就是大火,螃蟹,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
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