豆瓣酱哪个牌子最正宗(红油豆瓣酱哪个牌子最正宗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 07:50
卢怡君网友提问：
豆瓣酱哪个牌子最正宗
优质答案：
二、郫县豆瓣酱大概分两种。
（1）一种是红油豆瓣，发酵期短，工艺简单，用途较少。在四川特别是郫县当地，讲究点的家庭都是自己做的。
（2）还有一叫传统郫县豆瓣。发酵周期越长颜色越黑，最少发酵周期为一年。那个传统郫县豆瓣是自己家里做不出来的，由于是非遗的传统手艺，需要天天翻晒，要持续一年以上。
三、总的来说，对于豆瓣酱的评判，不能一概而论。究竟每个地区，甚至每个人，口味的区别都是不一样的。没有尽对，只有最适合。
以上就是郫县,豆瓣酱,都是的相关信息资料了，希望能帮到您。
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