10道简单好吃的素菜(素菜最好吃的做法大全)
张金善网友提问:
10道简单好吃的素菜
优质答案:
一、剁椒蒸小芋头。材料:小芋头(10个)、剁椒(5汤匙)。做法小芋头洗净,放进开水中加盖煮2分钟,捞起过冷水,然后捞出放凉;削往芋头的外皮,放进盘中,加剁椒,生抽,腌半小时好进味;凉水下锅蒸半小时即可出锅,撒上葱花淋上热油,一股剁椒味扑面而来。
二、蒜蓉蒸秋葵。材料:秋葵500克,蒜适量。做法:秋葵放在水里加一点点盐,用手搓搓。由于它身上有一层毛毛,放盐洗,可以往掉它身上的一层毛毛;把秋葵的尾巴往掉,再把秋葵一分为二,摆好造型放在盘子里备用;然后开水下锅蒸5分钟,蒸的时候把蒜切成沫;起锅放油,油温七成热放蒜沫,炒到微黄时,放少许的酱油进往。把蒸好的秋葵取出,淋上炒好的蒜蓉酱即可。
三、桂花山药。材料:山药一根,桂花蜜适量,白醋适量。做法:山药往皮洗净,切成长方形,泡在净水中,加少许的白醋,防变色;锅中放水,水开放锅中煮3分钟,捞出放凉水中,可往掉粘液;捞出摆盘,淋上桂花蜜即可食用。
四、清蒸西葫芦。材料:西葫芦一个,红辣椒2个,蒜适量。做法:西葫芦洗净,切成薄片,摆在盘子里;蒜和辣椒都切成沫,均匀的撒在西葫芦上面;锅中放油,油热放葱,炸出葱油,把葱捞出不用,然后把葱油浇在西葫芦上面;起锅烧水,水开放进锅中蒸10分钟;蒸好的西葫芦先别拿出,然后淋上一点蒸鱼豆油,再焖半分钟出锅。
五、干贝蒸鸡蛋。材料:4个鸡蛋,干贝适量。做法:干贝要用温水泡30分钟以上,泡到可以用手很轻易碾碎就行了;鸡蛋打散,倒进适量的水,比例是1:1,然后放进泡好的干贝和干贝水,由于干贝水很鲜的不要浪费;最后加一点盐和油,干贝水有点咸所以少加盐;冷水上锅蒸10分钟;出锅淋少许的香油即可。
六、豆腐蒸香菇材料:豆腐一块,香菇3朵,小红辣椒一个,蒜适量。做法:豆腐切成厚块,摆在盘中备用。蒜、香菇和辣椒都剁碎备用;锅放油,油热放蒜炒香,加香菇和辣椒翻炒,放盐和味极鲜炒均;炒好后淋在豆腐上,冷水上锅蒸10分钟;出锅后撒上葱花即可。
七、油淋蒸茄子。材料:长茄子2个,小米椒六6个,葱蒜适量。做法:茄子洗净切成长条,放在大碗里上锅蒸15分钟;把小米椒和葱蒜剁碎备用;取出蒸好的茄子,把小米椒葱蒜放在茄子上,淋上一勺热油,最后加生抽,蚝油,盐和白糖调味,一道美味的油淋茄子就做好了。
8、百合蒸南瓜。材料:老南瓜300克,百合半个(有50克),枸杞少许。做法:把百合剥开洗净;枸杞泡一会,洗净。(用干百合的要提前泡一会),南瓜洗净切成厚片,摆在盘子四周;把洗净的百合、枸杞摆在盘子中心;冷水上锅蒸15分钟,就可出锅。喜欢吃很甜的可以等凉一点,淋上蜂蜜。
9、粉蒸土豆丝。材料:土豆两个蒜适量。做法:土豆切成细丝,放进净水里洗往淀粉,洗到水清为止;控干水分,放进大盆里淋上少许油拌匀;把面粉里放进一些淀粉,面粉与淀粉的比例为4:1,将土豆丝放进混合好的面粉中,粘上面粉;搅拌的土豆丝要呈面条状,千万不要拌成大疙瘩;冷水上锅蒸10分钟,蒸好的土豆丝倒在盘子里冷凉,用筷子拨散;蒜捣成蒜汁加盐,香油和土豆丝拌均,撒上葱花即可上桌。
10、蒜蓉蒸金针菇。材料:金针菇一把,蒜适量。做法:金针菇切掉老根洗干净,沥干水份直接摆放在盘子中;把蒜切成蒜沫备用;锅加油,烧热后关火,下进蒜沫炒用锅的余温爆香蒜末,加盐和糖,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上;金针菇上蒸10分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的水很甜,不要浪费将水倒出;蒸出的水里放生抽和麻油,再倒回金针里,撒上葱花就完成了。
以上就是切成,干贝,西葫芦的相关信息资料了,希望能帮到您。
-
热爱105℃的你吉他谱,原版歌曲,简单G调弹唱教学,六线谱指弹简谱2张图
热爱105℃的你吉他谱,取自演唱的歌曲是经典G调指弹编配的曲谱,非常好听的弹唱曲谱,下面2张高清曲谱由吉曲谱网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关注!
2023-12-14阅读:0 -
100种生活吉他谱,原版歌曲,简单G调弹唱教学,六线谱指弹简谱1张图
100种生活吉他谱,取自演唱的歌曲是经典G调指弹编配的曲谱,非常好听的弹唱曲谱,下面1张高清曲谱由吉曲谱网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关注!
2023-12-07阅读:0 -
100days吉他谱,原版歌曲,简单未知调弹唱教学,六线谱指弹简谱2张图
100days吉他谱,取自演唱的歌曲是经典未知调指弹编配的曲谱,非常好听的弹唱曲谱,下面2张高清曲谱由吉曲谱网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关注!
2023-11-10阅读:0 -
花语是清冽温和的花(花语是清冽温和的花是什么花)
如果您正在寻找花语是清冽温和的花那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有花语是清冽温和的花是什么花可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、100种常
2023-11-04阅读:0 -
10月2日生辰花及花语(10月2日出生的人的爱情)
今天和朋友们分享10月2日生辰花及花语相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对10月2日出生的人的爱情有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、10月
2023-11-03阅读:0 -
百合花花语恋人图片(百合花语1到100)
今天给各位分享百合花花语恋人图片的知识,其中也会对百合花语1到100进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、百合
2023-11-03阅读:0