红菜汤和罗宋汤区别(红菜汤是罗宋汤是同一种汤吗)
魏静怡网友提问：
红菜汤和罗宋汤区别
优质答案：
一、材料不同：红菜汤主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶等为材料；罗宋汤主要食材是甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄。
二、起源不同：红菜汤起源乌克兰菜，是常出现在东欧的一种汤式；罗宋汤从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜。
三、种类不同：红菜汤主要有俄式红菜汤、法式红菜汤；罗宋汤主要有俄式罗宋汤，还有绿色罗宋汤、不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤等。
五、红菜汤的源地是乌克兰，是一种以红菜为主要材料的汤式，加进红菜才得以保存红菜基本的色彩和口感。
六、罗宋汤口味酸中带甜、香味扑鼻、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤传到上海后，渐渐地形成了独具海派特色，罗宋汤这个名字也是由中文音译而来，在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
以上就是罗宋汤,菜汤,乌克兰的相关信息资料了，希望能帮到您。
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