冰粉如何防止出水呀
曹依正网友提问：
冰粉如何防止出水呀
优质答案：
一、在搓冰粉时凉开水不要太多，不然不轻易凝固。
二、添加澄清石灰水时要边加边迅速搅拌，这样可以加速凝固。
三、搅拌后的冰粉浆放在冰箱里冷躲也会加速凝固。
四、冰粉是起源于四川省的一道着名小吃，是夏季解暑小吃，能够清凉降火。它学名实在叫假酸浆，主要分布在国内的云南和广西等地。假酸浆是制作冰粉的原料，把它的种子浸泡后往掉加进适量凝固剂，一段时间后就是口感凉滑的凉粉，是消炎利尿和消暑解渴的夏季食品。
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