豆丝是冷水下锅还是热水(土豆丝是热水下锅还是冷水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 20:26
周佳欣网友提问：
豆丝是冷水下锅还是热水
优质答案：
一、要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的，这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样假如直接冷水下锅的话，很轻易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。
二、在做豆丝的时候，我们先预备好豆丝、小白菜以及葱等配料，然后豆丝冷水下锅，煮开之后放进莲藕汤一起煮到豆丝熟了再下小白菜，加少许盐，撒上小葱既可以关火出锅了。
以上就是冷水,小白菜,都是的相关信息资料了，希望能帮到您。
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