发面包子可以生冻吗(发面包子能不能生冻)
寇慧萍网友提问：
发面包子可以生冻吗
优质答案：
一、发面包子是不能生冻的，由于包子本来就是由于有酵母菌才发酵变大的，但是直接再放到冰箱里就很轻易造成酵母菌的死亡，然后包子的体积就会变小，假如是自己家做着吃的还好，但是商家就很亏了，并且客户应该也不会喜欢。
二、然后就是包子放在冷冻室以后直接冻住，这导致包子的水分和气体都排空，等拿出来解冻了以后包子会很水，尤其是蒸完了以后会变得软踏踏的，这样就很轻易发生变形的情况。最好的办法就是直接蒸熟了再放进冰箱里，这样第二次吃的时候也是没题目的。
以上就是包子,发面,酵母菌的相关信息资料了，希望能帮到您。
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