炒鸡蛋辣椒可以放淀粉吗(炒鸡蛋可以放花椒粉吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 20:42
周佳欣网友提问：
炒鸡蛋辣椒可以放淀粉吗
优质答案：
一、炒鸡蛋辣椒可以放淀粉，这样能让鸡蛋更蓬松、嫩滑，我们应先将鸡蛋打成蛋液，再将淀粉化成淀粉水，然后将这两者混合再和辣椒一起炒就可以了。我们还可往鸡蛋中加料酒或温水来提升鸡蛋的口感。
二、炒鸡蛋炒辣椒的时候是可以放淀粉的，只不过并不是在开始炒的时候放，而是应该在将鸡蛋打成鸡蛋液的时候，将淀粉倒进水中化开，然后将淀粉水的倒进鸡蛋液中搅匀才对。
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