转化糖浆做法比例(自制转化糖浆的比例一比一)
黄奕君网友提问：
转化糖浆做法比例
优质答案：
一、转化糖浆的做法需要预备一些白糖，水和柠檬汁，它们的比例为400克糖需要300克水和60ml的柠檬汁。将糖放进过里熬制搅拌约60分钟就可以得到糖浆，在熬制糖浆时要用小火，刚熬好的糖浆会产生气泡，放置一两天即可。
二、预备好熬制糖浆的材料后，将白糖直接放进锅里和水搅拌均匀，用中火将水烧开，再将新鲜的柠檬汁加进进往，等用中火再次烧开后可转成小火，不用搅拌。大约熬制60分钟，发现颜色变黄，有一点浓稠就好了。
三、煮糖浆时要留意，要是沸腾时导致锅边出现糖块结晶，可以用刷子粘点水将它冲进锅中即可。而且在熬制时需要用小火，等到变成琥珀透明色就可以，假如熬制的时间没到，糖浆的颜色就会很淡。
四、糖浆刚熬好会出现一些气泡，并且比蜂蜜要洗，用勺子舀一勺往下倒会断断续续的，但等糖浆凉后，或者放置一两天，就会变的粘稠，效果很好。
以上就是糖浆,柠檬汁,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
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