粗粉条要怎么泡才会软(粗粉条怎么泡好)

骆伦春网友提问：

粗粉条要怎么泡才会软

优质答案：

一、要泡发好。用温水泡，是发好的关键。

二、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。

三、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。很多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。

四、这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，假如再做菜，就轻易烂成糊状。

五、泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

六、一般做粉条是先用滚开水泡一下，这样是为了煮的过程中更轻易。泡的时间没有特别要求，在开水里泡40分钟到1个小时左右。

七、假如想节省时间的话，还可以在里边加上一些食盐，这样会大大的缩短粉条泡发的时间，只需要三两分钟的时间，就能够把粉条给泡发好了。而且加了盐之后，还能让泡出来的粉条韧性得到增加，煮的时候更加耐煮，吃的时候会更加的有嚼劲。

以上就是粉条,温水,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。