蒸包子要全程大火吗(蒸包子用大火吗)
李原光网友提问：
蒸包子要全程大火吗
优质答案：
一、蒸包子时不能全程大火的。
二、包子是我国一种非常有名的食品，特别是在我国北方地区，更是餐餐离不开它，而且很多人都是会自己动手亲身在家制作的，刚开始制作包子的人可能不清楚蒸包子用什么火候更好，下面一起来看看吧。
三、我们蒸包子的时候，要是直接用大会上锅，这样包子在蒸笼之中就会由于高温蒸汽使表面变热，但是里面却还是冰冷的，从而例外受热不均匀，蒸出来的包子也不是太软就是干硬，看起来也不好看。
四、但是也不能单单小火上锅，这样会导致政治的时间过长，蒸出来的包子香味不够。建议在蒸包子的时候最好是先大火然后再小火，先将蒸锅中的水大火烧开，然后转成小火，这样再蒸20分钟左右就可以了。
以上就是包子,大火,也不的相关信息资料了，希望能帮到您。
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